【詰まり解消】店舗で厨房の詰まりを解消しました(神奈川県茅ヶ崎市) | 詰まり解消 | 神奈川で配管や水回りのトラブルに対応している神奈川水道が役立つ情報を届けるブログ

今回は、飲食店の店舗で排水管の詰まりを解決しました！

ご家庭などでもよく起きる排水管の詰まりですが、飲食店の場合だと、調理などによって発生した油汚れがこびりついて、それが詰まりの原因になることがあります。

長い間掃除をせずに放置しておくと、排水管が詰まって、大量の水漏れが発生してしまうリスクもあります。

今回のご依頼は、そういった内容のものでした。

今回のご依頼は、神奈川県茅ケ崎市で飲食店を経営されている方からいただきました。

「雑排水管が油脂で詰まっていて、厨房から水が溢れているので至急来てほしい」という内容のご相談でした。

現場を確認してみると、店内に排水桝があったので、ここから高圧洗浄機の洗管ホースを入れて洗浄を開始しました。

ここからは、高圧洗浄機による排水管の詰まりの除去について、施工手順や大切なポイントをご紹介していきます！

ぜひ参考にしてください。

【高圧洗浄機による洗浄作業】

ここからは、高圧洗浄による作業の流れをご紹介していきます。

①高圧洗浄機の洗管ホースを入れてからエンジンをかける

高圧洗浄機のエンジンをかけると、洗管ホースの先端から高圧水が噴射されます。

かなり強力な高圧水が噴射され続けるので、管内の隅々まで高圧水が当たりながら洗管ホースは管の奥へ進んでいきます。

注意点としては、かならず先に洗管ホースを排水管の中に入れてから、高圧洗浄機のエンジンをかけるということです。

もしもきちんと排水管の中に洗管ホースを入れずに高圧洗浄機のエンジンをかけてしまうと、勢いよく噴射された高圧水が部屋中に飛び散ってしまうことがあるので、注意が必要です！

②管内の詰まりを除去する

排水管の詰まりの原因となっている油汚れなどを、高圧水によってどんどん除去していきます！

油汚れは、排水管のなかで塊になって詰まっていることがあります。

そういった塊は簡単には砕くことができないので、高圧洗浄機を使わなければいけません。

詰まっている油脂に高圧水が当たると、徐々に油脂の塊を砕きながら排出されます。

完全に排出されて、排水管内を洗管ホースが貫通すると、詰まりは解消されます。

③排水管の壁にこびりついた汚れもしっかりと落とす

油分などの汚れの塊が除去されて、排水管内の詰まりが解消した後も、しばらく排水管内を洗浄します。

しっかりと排水管内の汚れを落としきっておかないと、付着している汚れにまた新たな汚れが付いてしまって、またすぐに排水管の詰まりが再発してしまいます。

なので、少しの汚れも見逃すことなく、しっかりと洗い流さなければいけません！

しばらく排水管内に高圧水を当てて、流れてくる排水に汚れが混じらなくなったら作業は完了です。

洗管ホースを入れた排水桝は溜め桝になっていて、グリーストラップの役目も果たしているようでした。

水面上に油脂が大量に浮かんでいたので、この油脂の除去も行いました。

これで、今回の作業はすべて完了です！

排水管の詰まりなどが起きてとてもご不安になると思いますが、弊社のベテランスタッフがすぐ現場に駆けつけて、迅速に最善の対応方法をご提案致します。

安心してご相談ください！

グリストラップ(英語表記 : Grease Trap)は、業務用の厨房に設置が義務付けられている「油脂分離阻集器」のことです（建設省告示第1597号）

厨房から出る排水に含まれる油やゴミ（野菜くずや残飯など）を直接下水道に流してしまうと、自然環境への悪影響が考えられ、それを防止するために作られたのがグリス（油脂）トラップ（せき止め）です。

図の様に、グリストラップは3つの槽に分けられていることが多く、汚泥などの沈殿物、油脂などを分離する槽に分かれています。

第１槽    厨房排水に混ざっている残飯や生ごみを除きます。大きなゴミはバスケットで受け止め、細かいゴミは沈殿させ、流れ出ないようにさせています。

第２槽    水面に浮上する油脂と更に細かい汚泥を分離します。

第３槽    汚泥と油脂をある程度分離した排水を下水道などへ排水します。

油脂やゴミを取り除いた排水を下水道に流しますが、分離した後には汚泥やゴミが、グリストラップ内に溜まり続けることで、分離能力が低下し、さらには排水管の詰まりや悪臭・害虫（ゴキブリ、ハエ、ネズミ）発生の原因となります。

設備の能力を有効に活用する為にも、グリストラップは定期的な清掃が必要になります。

※清掃頻度の目安 グリストラップの清掃は義務です。 日頃からグリストラップを清潔に保つためには、バスケットに溜まったゴミを1日1回捨て、浮いた油脂は2〜3日に1回程度回収しておきましょう。

トラップ内部の清掃は1か月～3か月に１回が目安です。

グリストラップの清掃は、構造をしっかり理解した上で行わないと、後で様々な問題が起こる可能性もあります。（引用：アイエスジー）

手作業では落ちにくい汚れを落とすのに便利な「高圧洗浄機」。ケルヒャーやリョービ、アイリスオーヤマなどのメーカーから、さまざまな製品が発売されています。

そこで今回は、高圧洗浄機のおすすめ製品を選び方とともにご紹介。洗車用と自宅用で用途に分けてピックアップしたので、ぜひチェックしてみてください。

高圧洗浄機の給水方法は、大きく「水道接続式」「タンク式」「自吸式」の3つに分けられます。

長時間作業をする際は、水道から直接給水する「水道接続式」、水道が届かない場所では備えつけのタンクに水を貯める「タンク式」、水道代を節約したい方は風呂の残り湯などを吸い上げられる「自吸式」がおすすめです。

用途別チェックポイント

洗車用は水圧とアタッチメントをチェック
洗車用の高圧洗浄機が欲しい方は、水圧を表す「吐出圧力」が最大で10MPa前後のモデルがおすすめです。水圧がある程度高いと、汚れも落ちやすくなります。

また、洗車用アタッチメントの有無を確認するのも大切。高圧洗浄機のなかには、「回転ブラシ」や、洗剤を散布する際に便利な「フォームノズル」などが付属する製品もあります。

洗車用アタッチメントが付いていれば、別途購入せずに済むので便利です。

外壁・ベランダなどに使う自宅用は長時間使えると便利

自宅の外壁やベランダなどの汚れを取るときは、水道から離れた場所での使用に便利な自吸式やタンク式の高圧洗浄機がおすすめです。

なかでも自吸式の高圧洗浄機は、業務用バケツのような大きい容器を使えるのも魅力。タンク式と比べると長時間作業できるため、汚れが落ちにくい外壁などへの使用に適しています。

なお、自吸式モデルは別途、専用のホースが必要です。（引用：ビックカメラ）

お客様から「詰まった！困った！」との連絡で現場に到着してから何をするか。

業者を呼ぶのも初めてな方もいらっしゃると思いますので、ここで基本的な作業員の動きを解説します。

①ご連絡の際に「キッチンの蛇口から水漏れしているようだ。」などと「どこから」「何が起こっている」との情報がある場合、その場に向かい、現象を確認します。

お客様の話の内容を疑っているわけではなく、水道屋としての目線で現場を見ると、また違った現象を発見できる場合や、直ちに行うべきことができるからです。

②水漏れ・詰まり・臭い・原因不明。それぞれの対処方法を考えます。

・必ず「水道メーターの栓を閉める」

・蛇口からの水漏れなら、部品交換などの作業をする。また、配管からの水漏れなら配管の補修作業に入る。

・水道メーターの栓を開けて、補修箇所がしっかり直っているか確認する。⇒作業終了。

水が溢れてくる場所の確認後、ローポンプで圧力をかけて、詰まりが抜けるか試してみる。詰まりが抜けたら、作業終了。

ローポンプで詰まりが抜けなかったら、家の周囲にある「排水桝」のフタを開けて、排水管内での詰まりが無いか確認する。詰まっているようなら「高圧洗浄機」で排水管内を洗浄する。詰まりが抜けたら、作業終了。

※トイレ詰まりの場合は、上記とは少し異なります。

・同じようにローポンプで圧力をかけても詰まりが抜けなかった場合、便器を外して裏返し、便器内に物理的詰まりが無いか確認します。

トイレの場合は、生理用ナプキンや尿とりパッドなど、他人には知られたくなくて流してしまった。という詰まりの原因が、ごくたまにあります。

また、おもちゃや水に溶けない何かを便器内に落としたけれど、汚いから拾わず流してしまった。という場合も。表面的には流れたように見えますが、トイレ排水の経路は複雑な形状をしています。

※洗面所の詰まりの場合、また違う作業を必要とすることがあります。

歯ブラシやキャップ。ゴミ取りキャッチャーを外したまま使用して、排水口に流してしまった異物が原因の詰まりの場合は、排水トラップの分解が必要になる事があります。

ほとんどの場合、排水口の周辺に溜まった雑菌が臭っているので、掃除します。洗濯機の排水口は狭くて掃除が難しいので、臭いが出やすい場所です。

排水管内の雑菌や詰まりの原因物質のせいで臭いが上がってくる場合があるので、排水管の清掃や溶剤で原因物質を取り除きます。

ごくたまに、トラップが無い場合があります。トラップとは、排水管から上がってくる汚臭や害虫を室内に入れないための「フタ」の役割をしています。

まずは現地確認をして、お客様に事情をよく伺います。

電話やメールなどで伝えにくかった事例は、現地に行って状況を見ると、ほとんどの場合対処方法が見付かります。

対処方法が見付かった時点でお見積りをします。ちなみに、見積もりは出張費を含め無料なので、ご相談を含め気軽にご連絡してください。

一人で悩まず、まず相談。水道トラブルに限らず、まずご連絡ください。

【弊社作業内容】
一戸建て・マンション・店舗においてキッチン（台所、厨房）、トイレ、浴室、洗面所、洗濯等の水道トラブルを熟練のスタッフが丁寧に修理しますので安心してお任せください。
配管の水漏れを修理をしたい、配管の引き直しをしたい、下水つまりの解消、下水管を修理したい等のご要望も、高い技術で信頼と実績がございます。

【その他の作業】
階下漏水や屋外の水栓柱・散水栓の水漏れ（土、コンクリート）、蛇口の修理・交換、トイレの修理・交換、洗面化粧台交換、製氷機の設置等にもスピーディーに対応します。

【お見積り】
ご相談・お見積りは無料で、お気軽にご相談下さい。
出来るだけご希望金額に沿えるように致します。

【営業時間】
年中無休で9～23時まで営業しておりますので、電話またはお問い合わせメールより、お気軽にご連絡ください。（場合によっては夜間対応も実施します）
現場をみて無料でお見積り致します。予定が空いていれば即日対応致します。

【資格】
給水装置工事主任技術者の資格を有しています。

水道局指定工事店です。

◆県営水道指定給水装置工事事業者(茅ヶ崎市)認定番号3021

・対応地域
神奈川県全域を対応致します。

【政令都市】横浜市、川崎市、相模原市

【横須賀三浦地域】横須賀市、鎌倉市、逗子市、三浦市、葉山町

【県央地域】厚木市、大和市、海老名市、座間市、綾瀬市、愛川町、清川村

【湘南地域】平塚市、藤沢市、茅ヶ崎市、秦野市、伊勢原市、寒川町、大磯町、二宮町

【県西地域】小田原市、南足柄市、中井町、大井町、松田町、山北町、開成町、箱根町、真鶴町、湯河原町

日程の都合がつけば、静岡県東部や東京都内も対応しますのでお気軽にお問合せ下さい。

現場を見て最適な方法をご提案いたします。

水道トラブルでお困りの際は神奈川水道へお問合せ下さい。